Nuestros conocimientos tradicionales y nuestra evolución

El oficio de viñador tal como lo ejercemos es un saber hacer que forma parte de la identidad de cada uno de nosotros. Durante generaciones hemos cultivado estas prácticas ancestrales que alimentan nuestros recuerdos familiares. Juntos cuidamos las viñas plantadas desde 1950.

Aplicando los viejos métodos, nuestra familia ha sabido conservar este saber hacer adaptándose a la innovación de hoy. Son los esfuerzos de varias generaciones los que nos han permitido, gracias a evoluciones transgeneracionales, llegar a vinos excepcionales.

Nuestra bodega

En nuestra propiedad en Saint-Emilion se encuentra nuestra unidad de producción llamada bodega. Es el lugar donde se desarrolla la vinificación, que consiste en transformar el zumo de uva en vino de características únicas. En esta bodega se desarrollan todas las etapas de la elaboración del vino desde la llegada de la uva vendimiada hasta el embotellado. Alberga nuestros tanques de acero inoxidable, tanques de hormigón y barricas de roble francés. Sujeto a estrictas normas de higiene es el corazón de la propiedad.

La «bodega» llamada «chai» en la región de Burdeos es el lugar donde se fabrica el vino. Descubre cómo se desarrollan estas diferentes etapas en el Château Beaurang

Nuestros valores heredados

El Château Beaurang está encarnado por nuestra familia.

Cada miembro de la familia PUYOL está agradecido a la generación anterior, de la que heredó valores únicos: valores morales y humanos transmitidos por el amor a la tierra y los esfuerzos diarios indispensables para la producción de un vino de Saint-Emilion.

¿Qué técnicas antiguas hemos conservado, qué evoluciones hemos incorporado a nuestra manera de trabajar? Descubra la evolución del Château Beaurang a lo largo de las generaciones.