Selon Wikipédia, l’œnotourisme, ou tourisme vitivinicole et œnologique, est une forme de tourisme d'agrément qui repose sur la découverte des régions viticoles et leurs productions ; c'est une forme de tourisme rural et d'agritourisme.
En d’autres termes, l’oenotourisme c’est la possibilité de découvrir les vins, les métiers et techniques de la vigne et du vin, la connaissance des cépages, des terroirs, le patrimoine historique et culturel, la gastronomie et bien d’autres choses encore.