Nuestro viñedo

Notre vignoble

Idealmente situado en el municipio de Saint Emilion, el Château Beaurang disfruta de la diversidad geológica y del microclima oceánico de la región que componen las condiciones ideales de nutrición y madurez de la uva.

Nuestra tierra es un lugar de biodiversidad donde se combinan nuestros conocimientos y nuestras maravillosas viñas. La riqueza que encontramos en las diferentes variedades de uva presentes en nuestras propiedades, nos ofrece un mosaico de elección en el momento de la mezcla de nuestros vinos, aportando así riqueza y aromas.

Variedades de uva

La variedad define una variedad de uva y permite aportar una particularidad al vino. En nuestro vino rosado, el Château des Jouvencelles, decidimos utilizar una variedad de uva solo el cabernet franc. En nuestros Saint-Emilion se impone la regla de la mezcla de varias variedades de uva. Para el Château Beaurang, nuestro Saint-Emilion clásico, se compone de 60% merlot, 20% cabernet-franc y 20% cabernet-sauvignon. Para nuestro Joseph d'Aragón, más atípico, la mezcla es por mayoría cabernet-franc por 60% y 40% de merlot. Las uniones dan características organolépticas diferentes a nuestros vinos y reflejan la firma de nuestra tierra y de nuestra familia.

Descubre por qué la selección de una variedad de uva es importante y le da al vino diferentes características

Nuestra propiedad

En la zona Saint-Emilion

Nuestro Château Beaurang está rodeado por nuestro viñedo en Saint-Emilion y es en estas 8 hectáreas 30 de tierra que Claude, verdadero pilar de nuestra tercera generación, ha estado pisando el suelo desde su más temprana edad. Viendo crecer las viñas, y creciendo con ellas, aprendió a amarlas, quererlas y acompañarlas en su evolución. Sabemos que para elaborar un buen vino es indispensable tener buenos frutos. Es gracias a este aprendizaje y a esta pasión transmitida que hoy todos trabajamos juntos en el Château Beaurang y tratamos de obtener colectivamente lo mejor de nuestras viñas teniendo prácticas de cultivo razonables y razonadas.

Nuestro viñedo en la zona de la denominacion de origen Saint Emilion, por lo tanto, se encuentra a pocos metros de nuestra bodega. Durante la vinificación, esto constituye una gran ventaja en nuestra rapidez de ejecución. En efecto, entre el momento en que la uva está todavía sobre la vid y el momento de ponerla en la cuba, es indispensable no dejar que la uva se oxide y se estropee. Por lo tanto, tardamos menos de 45 minutos entre la vendimia de la uva y su entrada en nuestra bodega. Sin la proximidad de la bodega y de la parcela, esta prometedora hazaña de gran calidad de vino no sería posible.

En la zona Burdeos

Nuestro segundo viñedo por su parte se encuentra en 2 pueblos a pocos kilómetros de Saint-Emilion y está constituido esencialmente por Cabernet Franc. Nuestro vino rosado, el Château des Jouvencelles se obtiene a partir de uno « sangrado de cuba » de cabernet-franc, fermentada a baja temperatura. Está situado en la denominacion de origen Burdeos.