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Château des jouvencelles

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Procedente de nuestras parcelas con denominación Burdeos, este rosado le seducirá con sus notas florales y afrutadas . ¡Dale un baño de juventud a tu paladar!

Procedente de nuestras parcelas con denominación Burdeos, este rosado le seducirá con sus notas florales y afrutadas . ¡Dale un baño de juventud a tu paladar!

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We discovered this wine during our visit to Chateau Beaurang and we loved it! We even brought back 6 bottles for our friends in London to taste.

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Bordeaux rosé
arenoso y arcillas
100% cabernet-franc de 45 años de edad media
Mecánica (máquina personal), despalillado, pisado
Después de 2 horas de encubrimiento, se efectúa una «sangría» sobre una cuba de cabernet-franc. Este zumo de uva rosada fermenta a baja temperatura. El Château des jouvencelles se embotella muy pronto para encerrar en la botella sus sabores afrutados y para protegerlo de la oxidación.
consumir dentro de 3 años después de la cosecha
De rosa pálido a "cáscara de cebolla" pasando por "granadina" cada añada revela su color
Château des Jouvencelles es un rosado aromático. En boca revela aromas de frutos rojos pero también de frutas exóticas. Puede dar una impresión de «dulzura» y ser un rosado seco con una agradable acidez. Le acompañará desde el aperitivo, ideal para comidas de verano (ensaladas, parrillas, pescados), que le sorprenderá sobre la cocina asiática.
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