Joseph d'Aragon - vin rouge - Saint-Emilion

Joseph d'Aragon est un vin de Saint-Emilion atypique ! Son assemblage est à dominante cabernet-franc et il n'est pas élevé en barriques ni aromatisé avec des copeaux de bois mais en cuve béton pendant 5 mois. C'est un régal lors d'un apéritif dinatoire improvisé. Une température entre 14° et 16° lui convient parfaitement. Des amis arrivent, on ouvre la bouteille et on le laisse se dévoiler dans nos verres pendant que l'on refait le monde !

Marc Quertinier oenologue conseil au Château Beaurang : "Belle robe rubis soutenue. Nez fin fruité, fruits noirs, épicé, suave, frais, mentholé.Bouche souple et tendre, fruitée, gourmande soutenue par une fine trame tannique. Beaucoup de gras. Finale fraîche et déglaçante. A boire sur le fruit.

Un beau vin de repas à boire à 16/17°C."
Accords mets/vin : Garbure, charcuterie, rôti de porc au four.

Facebook : cliquez ici

Château des JouvencellesChâteau Beaurang